第A04版:生活新知
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爽口:番茄焖牛腩
自己动手做防滑鞋
起床后先披件外套
天再冷也莫蒙头睡
喝人参茶心情好
盐水磨刀更锋利
咸蛋再香 半个就好
丰厚:煎蔬菜沙拉
硫磺皂是洁面神器
胶带轻松开罐头
 
嵊州市新闻传媒中心主办
2016年1月29日 星期
 
文章内容
盐水磨刀更锋利

  用盐水磨刀,又亮又锋利。这是因为盐的主要成分是氯化钠,溶于水后可以分解出氯离子,具有弱酸性,对钢铁有活化作用,便于磨蚀,不费力气,就能很快清洁刀具上面的锈渍。另外,磨刀时,它的刃部要同磨刀石发生摩擦而发热,因此,需要蘸上一些水来冷却,但水的沸点低,往往会使刀具局部出现蒸干的现象,从而失去冷却作用。但盐水的沸点相对较高,可以起到很好的冷却作用。所以,盐水磨刀,刀刃质量也较好。

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